蟹黃蟹粉廠家淺談蟹制品的市場行情

　　蟹制品顧名思義就是蟹黃蟹粉廠家加工出來的螃蟹分離物。市場上的蟹制品分為兩大類，一類是海蟹加工的，一類是內地大閘蟹加工的。市場上的海蟹蟹制品和大閘蟹的蟹制品品在價格上的差異很大，大閘蟹的蟹制品的市場售價基本在海蟹蟹制品的市場售價兩倍以上。

　　隨著市場對蟹制品的需求逐漸遞增，蟹黃蟹粉廠家也層次不齊的出現。各種大小作坊遍地開花，此種情景也造成早期市場的價格和質量戰爭。蟹制品行業的年需求量初步預估在千噸左右，而一家稍有規模的廠家的年產量也僅僅在幾十噸。

　　在未來5年的時間，蟹黃等蟹制品的需求會以成倍的速度增長.隨著消費者對蟹黃產品的忠愛，蟹黃蟹肉蟹膏的衍生產品也相繼而出。蟹黃禿油，蟹黃醬，干貝蟹肉等電商的銷售渠道非?；馃?。

　　當然隨著蟹黃蟹肉等蟹制品逐漸遞增的市場需求，市場上層次不齊蟹黃蟹粉廠家和小作坊也如雨后春筍般迅猛而來。由于蟹制品行業目前并沒有明確的行業標準，所以除個別蟹黃蟹粉廠家有自己的企業標準以外，大多數都是按照冷凍產品的標準執行。

　　縱觀整個行業還是非常有發展前景，當然也需要蟹黃蟹粉廠家在產品深層研發上做的更精深。整個行業也需要出一個可衡量的行業標準供參考。